残った白菜をきざんでひき肉とにんにくとともに炒め、パスタを加えて食べごたえのあるスープにしました。 くたくたになるまで煮てもいいですし、食感を残しても。白菜のやさしい甘みにほっとします。仕上げに溶き卵を加えたり、粉チーズを振ってもおいしい。