型に合わせてクッキングペーパーを敷く。オーブンは230℃に予熱する。

クリームチーズは室温に戻す。

ボウルに豚ひき肉を入れて[A]の調味料を加え、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。

型に[3]を詰め、型を持ち上げて台に2～3度軽く落として空気を抜き、表面をならす。天板にのせて230℃のオーブンで約20～25分焼く。

焼き上がったら冷まし、型から取り出す。[2]のやわらかくしたクリームチーズを全面に塗り、上にコルニッションやラズベリー、マーマレードジャム、イクラをのせて刻んだディルを散らすなど、好みのものを飾り、切り分けていただく。