あんこのテリーヌ

流し缶にこしあんを入れて平らにならす。上にゆであずきをのせて軽くおさえ、ラップをして冷蔵庫で冷やしておく。

抹茶ミルクソースを作る。小さい容器に抹茶と砂糖を入れてよく混ぜ、湯を加えて溶きのばす。なめらかになったらコンデンスミルクを加えてさらによく混ぜる。

[1]を食べやすい大きさに切り分ける。皿に[2]のソースを流し、その上にのせる。※レシピでは12×7.5×4.5cmの流し缶を使用。容器や箱にラップを敷いて代用しても。