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レシピ

今週の栗原はるみレシピ

麻婆豆腐

数ある麻婆豆腐のレシピの中でも、豆板醤とすった花椒で本格的な辛さに仕上げた、栗原はるみの基本の料理。主役の豆腐はプリッとやわらかく、そのおいしさを引き立たせるあんは香り豊かに仕上げるために、丁寧に大胆に作りましょう。

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