料理家 栗原はるみのレシピをご紹介します。毎日の献立に役立つ定番レシピや、人気のおやつレシピなど。「今週のレシピ」は、毎週水曜日に更新中。
今週のレシピ
©【伊藤徹也】講談社『栗原はるみ』vol.1
エビとホタテの紹興酒漬け
紹興酒漬けにすることで、エビとホタテがまろやかに。香味野菜、ハーブ、スパイスによって、うまみと香りが引き立ち、本格的な味を家で楽しめます。
マグロ、アワビ、イカなどほかの魚介類でも合います。
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