料理家 栗原心平が教える、小学生から挑戦できる家庭料理のレシピ本です。
子どもが大好きなメニューを中心に、定番の家庭料理を42レシピ掲載しています。
人気のハンバーグはソースのバリエーションを５種類紹介。
難易度別にレベルを３段階に分けているので、自分のレベルにあった料理を選べます。

「火加減がアイコンでわかる」「材料は必要な分量が写真で載っている」「作り方はすべて写真付き」と、初めて料理に挑戦するお子様にもわかりやすい作りになっています。
煮る、焼く、炒めるなど火を使った基本の調理法が学べます。のせるだけ、まぜるだけでは物足りないと感じているお子様にもぴったりの1冊です。
＜目次＞
１　ハンバーグ
　基本のハンバーグ／おろしハンバーグ／和風ハンバーグ／デミグラスハンバーグ／トマトソースハンバーグ
【つけ合わせ】マッシュポテト／ほうれん草のバターソテー／目玉焼き

２　肉料理
　鶏団子の煮物／鶏つくね／しょうが焼き／チキンソテー／ぎょうざ／鶏のからあげ
【つけ合わせ】野菜サラダ（ドレッシング3種）／コールスロー

３　魚料理
　サバの塩焼き／鮭のしょうゆ漬け／タイの漬け丼／サバのみそ煮／サバのしょうゆ煮／鮭の南蛮漬け
【つけ合わせ】五目煮／小松菜のおひたし／白菜のおひたし

４　麺料理
　肉うどん／かけそば／焼きうどん／ソース焼きそば／ミートソースパスタ／ツナとコーンのクリームパスタ
【つけ合わせ】ささみときゅうりのサラダ／にんじんとツナのサラダ

５　米料理
　鶏ときのこの炊きこみごはん／シーフードドリア／チャーハン／オムライス
【つけ合わせ】鶏と根菜の煮物／れんこんのごろごろきんぴら

コラム
　・だしとのとり方：揚げと豆腐のみそ汁／豚汁／あさりのおすまし
　・スマホで！料理写真のじょうずな撮り方

タイトル

今日はまかせて！ 栗原心平のはじめてのおうちごはん

筆者

栗原心平

出版社

小学館

商品コード

G25S0030-0000

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