商品説明
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栗原はるみと長年お付き合いがある「丸眞」さんの本格派そばつゆ。
長年にわたり蓄積されたノウハウにより、かつお節の質や、味のバランスを調整してできあがったこだわりの逸品です。
だしは、「かつお節」と「そうだ節」の枯節をブレンドしています。
かつお枯節とは、一般的な「荒節」とは異なり、何度も優良カビをつけては干し、半年以上の年月をかけた発酵食品です。
優良カビの微生物に脂肪分や水分を食べさせることで、うまみが凝縮され、にごりや生臭さの無い優しい風味に。
また、保存料や化学調味料、タンパク加水分解物、酵母エキスは一切使用しておらず、自然な旨みをお楽しみいただけます。
芳醇なだしのおいしさを感じていただける丸眞さんの「そばつゆ」。
お中元や内祝いなど、大切な方へのギフトとしてもおすすめです。
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「かつお節」と「そうだ節」の枯節をブレンドした
丸眞さんこだわりの本格派「そばつゆ」。
40ml×5袋入っています。
お中元や内祝いなどの贈りものとしてもどうぞ。保存料や化学調味料などは無添加で、
自然なだしの旨みをお楽しみいただけます。そばつゆとしてはもちろん、
肉豆腐や親子丼など、幅広い料理にお使いいただくのもおすすめ。