便利な暮らしの道具

竹を編み込んだ盆ざるは、古くから使われている暮らしの道具。
すがすがしく清涼感があり、冷たいそばやうどんなど、
麺料理の盛りつけにぴったりです。

竹製なので水切れが良く、洗った野菜の水切りや、
トマトやきのこなどの干し野菜、ドライフルーツ作りなどに便利です。
太陽の下で乾燥させた野菜やフルーツは、うまみが増し、栄養価も高くなります。
保存もきくので、たくさんの食材を長期保存したいときにも役立ちます。

盛り皿として楽しむ

調理道具としての印象が強いざるも、うつわとして使えば、趣のある食卓に。
おにぎり、卵焼きなどのおかずを盛りつけてワンプレートを楽しんだり、
和食だけでなく、トーストやサラダなどの洋食の盛りつけにもおすすめです。
熱がこもらず蒸れにくいので、おいしい焼きたてパンのカリッとした食感も保ちます。
また、夏には枝豆、冬には鍋料理の盛り皿としてなど、一年中活躍します。

温もりのある質感の竹ざるは、トレーとして使っても。
お手拭きやおしぼりなどをのせてティータイムを楽しめば、
お客さまに喜ばれるおもてなしに。

風通し良く

使ったあとは、水気をよく拭き取り、
風通しの良い場所で、両面をしっかりと乾燥させましょう。
手付きなので、S字フックに掛けて乾かしたり、収納したりすることも。
お手入れをして長く大切に使いたくなる道具です。