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バナナのおやつ

秋も深まり、過ごしやすくなってきたこの頃、おやつ作りにもちょうどいい季節になりました。気候のよい日や、ゆっくりできる休日は、手作りおやつの時間を過ごすのもおすすめです。手作りおやつは食べるのはもちろん、作る時間や、身近な人たちにおすそ分けする楽しさもその醍醐味。手軽なものや、自分好みのものにトライしたり、この秋は、おやつ作りを楽しみましょう。

残りバナナで気軽におやつ作り

身近なフルーツ、バナナ。気軽に食べやすく手に入りやすいから、つい買いすぎてしまったり、気づいたら熟して余らせてしまった経験はありませんか?
そんなときはぜひ、残りバナナでおやつ作りをしてみませんか。熟したバナナはおやつにぴったり。
おやつ作りビギナーでも、バナナは扱いやすくておすすめです。
熟したバナナの甘くて濃厚な香りに包まれながら、おいしい時間を楽しんで。

初心者でも簡単!バナナブレッド

生地を混ぜて型に流し込むだけで、とても簡単に作れるバナナブレッド。すぐにできるから、3時のおやつ前にささっと作ったり、休日の朝にとりかかって、朝食やブランチに出すのもおすすめです。 生地になじんだバナナの香りがキッチンを包み込んで、焼き上がりまでが待ち遠しくなります。

シンプルなステンレス製のパウンドケーキ型。手作りおやつビギナーなら、まずはこれを1つ持っていると便利です。パウンドケーキはフルーツを変えたり、アイシングしてみたりと、さまざまなアレンジがきくおやつ。この型1つだけで、手作りおやつのバリエーションが広がる、基本の製菓道具です。 サビに強く丈夫なステンレス製で色移りもしないから、お手入れも楽ちんです。

ふっくらシンプルバナナマフィン

ほんのりバナナが香るふわふわのマフィンは、手作りバナナおやつの王道。いくつでも食べたくなる軽やかさで、そのまま食べてもおいしいし、ホイップクリームなどでトッピングを楽しめるのもいいところ。丸くコロンとかわいい形の手作りにもときめきます。あたたかい紅茶としっとりやわらかなバナナマフィンで、夫婦や親しい友人たちと楽しい休日のティータイムを過ごすのもいいですね。たくさん作ったらお土産や、おすそ分けもしやすいおやつです。

栗原はるみも愛用のマフィン型9p。
ふっくらマフィンを作るのにおすすめのマフィン型。おやつマフィンはもちろん、小さなオーブン料理としてお食事マフィンをつくったり、パン作りもできます。オーブンサイズによって、よりコンパクトな方が使いやすい場合は6pサイズがおすすめです。フッ素樹脂加工でこびりつきや焦げ付きにくく、お手入れが簡単なのもうれしいマフィン型です。

焼き上がったおやつを冷ますときに便利なケーキクーラー。焼き菓子作りでは、手早く冷ますことは、風味や質感を損なわず、おやつをおいしく仕上げるための大事なステップ。足つきで細かい網目のクーラーは、風通しがよく熱がこもらないから、焼き立ておやつの粗熱を、しっかりとって乾かします。丸型のクーラーは、マフィンはもちろん、ホールタイプのケーキ、パウンドケーキ、ドーナツなど、焼き菓子全般で活躍します。網目が細かいから、小ぶりなクッキーなどにも使えて重宝するアイテムです。

しっとり濃厚バナナブラウニー

秋冬はチョコレートスイーツが楽しみのひとつ。しっとり濃厚なブラウニーにバナナが入ると、味に動きが出てよりおいしくなります。チョコレートの甘さとほろ苦さに、熟したバナナの濃密な香りの組み合わせはぴったり。ちょっとひと休みしたいときに、コーヒーと合わせるのもおすすめ。チョコレートとバナナの相性のよさを存分に感じながら、贅沢気分が味わえるおやつです。

ステンレス製で熱伝導が速いから、チョコレートやバターを手早く溶かすことができます。直火にかけると焦げたり風味が損なわれてしまうので、こうしたボウルがサイズ違いであると重宝します。縁の出っ張りが持ちやすく、メモリつきで容量を測るのにも便利。ミニスパチュラは、先がやわらかく、かき混ぜる際にも引っかかりなく、滑らかにボウルにそって動かせるのがうれしい、隠れた優れものです。

たくさんできたらおすそ分け

たくさん作りすぎたり、少し余ってしまうような時には、大好きな友達や仲間におすそ分けをしましょう。簡単なラッピングで、ちょっぴりおめかししたおやつ。手作りのおやつは気を遣わせることなく、気軽に受け取ってもらえるのがいいところ。
相手の喜ぶ顔を思い浮かべながらラッピングする時間もまた、楽しく充実したものです。袋やリボンなどでさりげなく自分らしさを表現しながら、包むちょっとした手間も含めて、おすそ分けを楽しみましょう。

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