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道具と器で気分を盛りあげる みんなで囲むおうち中華

今年の夏は、ひさしぶりに友人や家族と集まって、気兼ねなくあつまりごはんを楽しもうという方も多いはず。いろんな料理をみんなで取り分けて楽しむ中華料理は、気の置けない仲間や家族で囲むおうちごはんにぴったりです。今回は、おうち中華をもっと楽しめる道具や器をご紹介します。

ほのかな杉の香りもごちそう
せいろで蒸し立ての点心を楽しむ

せいろは、蒸し立て点心が気軽に楽しめる便利な道具。せいろで蒸した手作りシューマイは、でき上がったらそのまま食卓へ。蓋を開けると立ちのぼる湯気に、みんなもおもわず笑顔がこぼれます。料理に合わせて持ち寄ったお茶やお酒と一緒に、あつあつをおいしくいただきましょう。 ※「せいろ21cm」は完売いたしました。

器にこだわって
盛りつけが決まる幅の広いリム深皿

楽しい会話の合間にも、ぱぱっと作れる焼きそばや青椒肉絲は、気軽に作れるおもてなし料理です。手軽な分、盛りつける器にこだわると、特別なひと皿に。幅の広いリム(縁)の深皿は、料理をおいしく見せるので、それだけで盛りつけが決まります。お手入れしやすい軽さと薄いリムは、ボリュームのある料理をのせても扱いやすいのがうれしいところ。

料理が映える
栗原はるみもお気に入りの白輪花プレート

食べ始めると止まらない餃子は、みんな大好きな人気のメニュー。盛りつけには、栗原はるみもお気に入りの白輪花プレートがおすすめです。縁を花型にカットした美しいデザインで、たっぷりと盛りつけた餃子がよく映えます。柄や色のある小物とも相性のいい白磁の食器には、色鮮やかな中華らしいアイテムを組み合わせて、料理に合わせたしつらえを楽しみましょう。

メイン料理にも負けない
おうち中華を盛り上げる花柄の器

大皿料理を取り分ける楽しさは、中華料理ならでは。迫力のある料理にも負けない華やかな花柄の大皿は、メイン料理の盛りつけにぴったりです。おうち中華を盛り上げる花模様の食器は、シリーズで揃えておくと、おもてなしのときに重宝します。

網を外せば盛り皿に
おもてなしにも役立つリムトレー

箸休めには、ねぎをたくさん使ったねぎだれきゅうりを。ふだんは網を敷いて使うリムトレーも、はずすと深さが活かせて、汁気のある料理の盛り皿としても活躍します。いろいろな使い方ができるリムトレーは、使うほどに、新しい盛りつけのアイデアが浮かんでくる魅力的な器です。

中華の器と道具

中華の器と道具
中華の器と道具

いろんな料理が食卓に並ぶ中華料理。みんなで取り分けて楽しめば、よりいっそう会話が弾みそうです。今回は、おうちで気軽に中華料理を楽しめる器と道具を揃えました。
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