ベストレシピ2023
ゆとりの空間の公式サイトに掲載している、栗原はるみレシピの中から、
昨年1年間でアクセスの多かった人気レシピのTOP10をご紹介します！
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栗原はるみの自信作「絶対に失敗しないチーズケーキ」。思い立ったときすぐに誰でも失敗なく作れるようにと、ずっと作り続けている定番のチーズケーキです。材料を順に混ぜて焼くだけと、手軽ながら味は本格的で、焼きたてはふわふわ、冷めたらしっとりとした味わいに。冷凍しても味が変わらないので、急なお客さまにも重宝します。
レシピ特集「栗原はるみの失敗しないチーズケーキ」では、作り方の工程を写真入りで詳しくご紹介しています。 -
肉だけでなく、少しでも野菜を食べさせたいという思いから、栗原はるみが子どものお弁当によく入れていたという人気おかず。ちょうど食べやすい大きさで、ピーマンが苦手なお子さんも、これなら食べてくれると喜ばれるレシピです。
ハンバーグよりも手軽に作れるので、ふだんのおかずにもおすすめです。 -
ゆで鶏を細く丁寧にさいて、きゅうりもごく細いせん切りにしたら、さらにおいしく、見た目も繊細で美しいごちそうに。鶏むね肉は余熱で火を通し、しっとりとさせます。
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丸ごとのかぶにだし汁のうまみがしみ込んだそぼろ煮。とろみを付けた煮汁をたっぷりとかけていただきます。
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バターの風味が効いたコクのある甘さに、表面に振った粗塩の塩味がよく合います。
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からしが効いた、きゅうりの漬けもの。いくらでも食べられるおいしさです。
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ワンボウルでできる手軽なおやつ。バナナがほどよく生地になじんでいて、いくら食べても飽きません。
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さくさくとした食感の素朴なクッキーで、生地を丸めて手のひらで押しつぶすので、型も不要です。
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三温糖とシナモンを使ったちょっぴりスパイシーなジンジャーシロップを、シュワッとソーダ割りに。
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栗原はるみが昔から作り続けている定番レシピ。レンジ加熱したにんじんが絶妙な歯触りに。
PICK UPピックアップ
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＼ Instagramで人気 ／
年間を通して、ゆとりの空間公式 Instagramにて、いちばん人気のあったレシピ特集「栗原はるみのマフィン」。甘さ控えめで、ふんわり軽やかなマフィンは、いくつでも食べたくなる味。栗原はるみレシピの中でも、人気おやつのひとつです。
甘さ控えめなプレーンはもちろん、いろいろなトッピングで楽しんだり、バナナやチョコレート、ニンジンやズッキーニなど、生地のアレンジも楽しめます。ラッピングをして、手土産にもおすすめ！ -
＼ ゆとりの空間TVCMで紹介 ／
昨年11月、「ゆとりの空間」創業29年目にして初めて、創業者であり料理家の栗原はるみが出演する、ゆとりの空間TVCMを制作・放映しました（詳しくはこちら）。CMでは、愛用の調理器具とともに、「にんじんとツナのサラダ」、「揚げ鶏のねぎソース」といった、栗原はるみの定番人気レシピを調理しました。いずれも栗原はるみにとって、思い出深い一品です。
代表作『ごちそうさまが、ききたくて。』（文化出版局）に掲載されたレシピ「にんじんとツナのサラダ」は、にんじん1本を使って作る、栗原家の定番レシピ。生でもなく、ゆでるのでもない、電子レンジの加熱でしか出せない食感が楽しめる、栗原はるみの自信作です。
