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定食を楽しむうつわ選び

日本の食卓になじみ深い「定食」。一汁三菜を一品ずつ盛りつけるスタイルだから、器選びにもこだわりたいもの。使う器にちょっと気を配るだけで、それぞれの料理がよりいっそうおいしく感じられます。自分ならではの定食作りを楽しんで、日々の食卓をもっと豊かに彩りませんか。

自由なスタイルを楽しみましょう

定食は、主菜1つと副菜2つ、ご飯、汁物というのが基本の献立です。ひとり分として分かれているからこそ、自分のお気に入りはもちろん、家族が好きな色や形にこだわって器を選んでみるのもいいですね。今日はどんな器に盛りつけようかと、じっくり考える時間も、器選びの楽しさです。

主菜を盛りつける器には、いろいろな形を取り入れてみましょう。形がひとつ違うだけで、定食に動きが出て、雰囲気もガラッと変わります。春には、花や葉っぱの形をした器を使って、季節感のある定食にまとめてみるのも◎盛りつける料理にとらわれず、自由に器選びを楽しんで。

◎花・葉っぱの器

木瓜皿 白
3,520円(税込)
木瓜皿 瑠璃
3,520円(税込)
新輪花 ラウンド取皿
1,650円(税込)

◎丸い器

中尾万作 黄サビコマ 7寸皿
8,800円(税込)
中尾万作 緑サビコマ 7寸皿
8,800円(税込)
藍唐草 取皿
1,320円(税込)
葡萄 取皿
1,540円(税込)
黒呉須花 取皿
2,420円(税込)

◎四角・楕円の器

副菜の器は、シンプルなデザインはもちろん、ふだん使わないような色や柄、個性的な形に挑戦してみるのもおすすめです。ちょっとしたアクセントになって、定食がより華やかな印象になりますよ。いくつあっても困らないので、ついつい集めたくなってしまいそう。

丸小鉢 粉引
1,650円(税込)
丸小鉢 黒
1,650円(税込)
平小鉢 黄瀬戸
1,320円(税込)

手で持ち、唯一口に触れる汁椀は、素材や質感にこだわりたいものです。ひと口に汁椀と言っても、木製ならではのあたたかみを感じる素材から、漆塗りの質感を楽しめるものまで、その種類はさまざま。自分にしっくりと馴染む、とっておきのひとつを選びませんか。

◎天然木の器

木製丸ボウル M
1,980円(税込)
木製汁椀 欅
4,950円(税込)

◎艶消し漆の器

◎艶あり漆の器

柄の種類が豊富にある、ゆとりの空間の飯碗。毎日使うものだから、せっかくならお気に入りのデザインを揃えたいですよね。季節を感じる花柄や、伝統的な十草模様など、種類があると選ぶ楽しみも広がります。彩り豊かな飯碗とともに、毎日のごはんをおいしくいただきましょう。

ピオニー飯碗 イエロー
1,540円(税込)
ピオニー飯碗 ブルー
1,540円(税込)
波佐見焼 ピラカンサ飯碗
2,420円(税込)
波佐見焼 ピラカンサ飯碗 実
2,420円(税込)
小梅飯碗 赤
1,540円(税込)
小梅飯碗 呉須
1,540円(税込)
十草飯碗 赤
2,420円(税込)
十草飯碗 呉須
2,420円(税込)
波佐見焼 ヘリンボーン飯碗 赤
1,980円(税込)

季節の恵みを贅沢に使って、春のごちそう定食を思い切り味わいましょう。