きのこのごまあえ

きのこのごまあえ

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きのこの食感とごまの風味が食欲をそそります。きのこの種類を変えたり、増やして作るのもおすすめです。

レシピカテゴリ: 特集「常備菜で気楽に平日晩ごはん」

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材料(人分)

しめじ...250g
しいたけ...100g
[A]
白すりごま...大さじ2
麺つゆ（3～4倍濃縮）...大さじ1
砂糖...大さじ1

作り方

1

しめじは石づきを取ってほぐす。
しいたけは軸の固い部分を切り落とし、薄切りにする。
2

鍋に湯を沸かし、①を入れて30秒ほどゆでる。
すぐに冷水に取り、冷めたらしっかりとしぼる。
3

ボウルに②、Aを入れてあえる。

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