©【中野博安】扶桑社 haru_mi 2011年夏号
ブルーベリーのフローズンヨーグルト
レモンバームの香りがさわやかなデザート！
ブルーベリーの粒の食感と、なめらかなヨーグルトの組み合わせです。アイスクリームのようなコクが楽しめます。
- レシピカテゴリ
- アイス・シャーベット
- 料理種類
- 冷たいおかし
- アイス・シャーベット
材料（作りやすい分量）
- ブルーベリー…1パック（200g）
- 生クリーム…1パック
- グラニュー糖…80g
- プレーンヨーグルト…1カップ
- レモンバーム…適宜
作り方
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1ブルーベリーは洗って水気を拭く。
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2レモンバームは葉先を摘み、洗って水気を拭いて細かく刻む。
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3ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れて、しっかり泡立てる。
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4[3]の生クリームにブルーベリーを入れ、好みで軽くつぶす。
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5[4]にヨーグルト、レモンバームを加え混ぜる。
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6金属のバットなどに流し入れてラップをし、冷凍庫に入れる。半分くらい凍ったら取り出して全体を混ぜる。これを2～3回くり返す。冷やした器にすくって盛りつける。
