©【竹内章雄】扶桑社 haru_mi 2014年夏号
材料
- [毎日のジュース]（2人分）
- りんご…1個
- にんじん…中1本
- しょうが…1片
- セロリ…1本
- クレソン…1束
-
- [赤のジュース]（2～4人分）
- トマト…中4個
- スイカ…1/8個
- レモン…適量
-
- [オレンジのジュース]（2～4人分）
- にんじん…中2本
- オレンジ…4個
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- [緑のジュース]（2～4人分）
- りんご…1個
- ほうれん草…2束（400g）
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- [黄色のジュース]（2～4人分）
- パイナップル…1/2個
- しょうが…1片
- レモン…適量
- はちみつ…小さじ1
作り方
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1【毎日のジュース】りんご、にんじん、しょうがは皮ごとよく洗う。セロリ、クレソンはよく洗って水気をきり、セロリは葉部分も少し混ぜる。それぞれを適当に切り、順にジューサーにかける。
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2【赤のジュース】トマトは洗ってへたを取る。スイカは皮を除く。それぞれを適当に切り、順にジューサーにかける。好みでレモン適量を絞る。
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3【オレンジのジュース】にんじんは皮ごとよく洗う。オレンジは皮をむく。それぞれを適当に切り、順にジューサーにかける。
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4【緑のジュース】りんごは皮ごとよく洗う。ほうれん草もよく洗って水気をきる。それぞれを適当に切り、順にジューサーにかける。
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5【黄色のジュース】パイナップルは皮を除く。しょうがは皮ごとよく洗う。それぞれを適当に切り、順にジューサーにかける。レモン適量を絞り、はちみつを加えて混ぜる。
・材料の野菜や果物は冷蔵庫でよく冷やしておく。
・今回はジューサーで作っているので、ミキサーの場合は、少し水分を加えた方が上手に撹拌される。ミキサーで作る場合は、りんごの芯は除く。
・果物の糖度で割合は変わってくるので、少しずつ加えて味をみながら、好みの組み合わせを楽しんでみましょう。
・今回はジューサーで作っているので、ミキサーの場合は、少し水分を加えた方が上手に撹拌される。ミキサーで作る場合は、りんごの芯は除く。
・果物の糖度で割合は変わってくるので、少しずつ加えて味をみながら、好みの組み合わせを楽しんでみましょう。
