©【竹内章雄】扶桑社 haru_mi 2014年冬号
材料（20個分）
- 薄力粉…250g
- ベーキングパウダー…大さじ1
- 砂糖…大さじ2
- バター（食塩不使用）…30g
- クリームチーズ…100g
- 卵…1個
- 牛乳…1/4カップ
作り方
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1クリームチーズは室温でやわらかくしておく。
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2小さい耐熱容器にバターを入れ、ふわっとラップをして電子レンジ600Wで約20秒加熱して溶かす。
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3オーブンは160℃に予熱しておく。
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4ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、砂糖を加えて混ぜる。
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5[4]にバター、クリームチーズ、卵、牛乳を入れてハンドミキサーで混ぜる。粉っぽさがなくなったら手でひとつにまとめる。
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6天板にクッキングペーパーを敷き、[5]を等分して小さく丸め、間隔をおいて並べる。
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7160℃のオーブンで約15～20分焼く。焼き上がったら網にのせて粗熱を取る。
