©【竹内章雄】扶桑社 haru_mi 2016年夏春号
材料（作りやすい分量）
- コーンスターチ…大さじ2
- 薄力粉…大さじ1
- グラニュー糖…大さじ2
- 牛乳…1/2カップ
- 卵黄…1個分
- 生クリーム…大さじ2～3
作り方
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1小さめの耐熱ボウルに、コーンスターチと薄力粉をふるい入れ、グラニュー糖、牛乳を加えよく混ぜる。
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2ラップをふわっとかけ、電子レンジ600Wで約1分20～30秒加熱する。
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3ラップをはずし、熱いうちに泡立て器で手早く混ぜ、なめらかになったら卵黄を加え混ぜ、最後に生クリームを加えて、さらにもったりするまで混ぜる。
