©【竹内章雄】扶桑社 haru_mi 2015年夏号
材料（4人分）
- ゆでダコの足…2本（250g）
- きゅうり…2本
- 長ねぎ…1本
- 白菜キムチ…小1パック（150g）
- コチュジャン…大さじ2
- ごま油…大さじ1
作り方
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1きゅうりは縦半分に切って種を除き、3mm幅の斜め薄切りにする。
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2長ねぎは斜め薄切りにし、水にさらす。軽くほぐしてざるに上げ、水気をよくきる。
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3タコは薄切りにする。
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4キムチは大きい場合は食べやすく切る。
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5ボウルにタコときゅうりを入れ、コチュジャンを加えてあえる。キムチは漬け汁ごと入れ、長ねぎを加えて軽く混ぜ、ごま油をかける。
