©【中野博安】扶桑社 haru_mi 2016年春号
材料（作りやすい分量）
- かぼちゃ…1/4個（正味350g）
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- [A]
- 砂糖…大さじ1～1と1/2
- 薄口しょうゆ…大さじ1と1/2
- みりん…大さじ2
作り方
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1かぼちゃは洗って種とワタを除き、3cm角に切る。
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2耐熱容器にペーパータオルを敷き、かぼちゃの皮を下にして重ならないように並べる。ラップをして電子レンジ600Wで4～5分加熱する。
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3かぼちゃを加熱する間に、[A]の調味料を合わせてよく混ぜる。
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4かぼちゃがやわらかくなったらラップをはずし、ペーパータオルを取って、熱いうちに[3]の調味料を全体にかける。上下を返し、しばらくそのままおいて味を含ませる。
