©【中野博安】扶桑社 haru_mi 2016年冬号
材料（15×15cm角型1台分）
- 卵…2個
- グラニュー糖…100g
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- [A]
- 薄力粉…120g
- 抹茶…大さじ2
- ベーキングパウダー…小さじ1/2
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- バター…30g
- 生クリーム…大さじ2
- ぬれ甘納豆…100g
- 粉山椒…適宜
作り方
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1型に合わせてクッキングペーパーを敷いておく。
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2オーブンは160℃に予熱しておく。
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3バターは耐熱容器に入れ、湯せんして溶かす。
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4ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで白くもったりするまで泡立て、生クリームを加え混ぜる。
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5[A]の粉を合わせてふるい入れ、ゴムべらで軽く混ぜる。
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6[3]の溶かしバターを加え手早く混ぜ、ぬれ甘納豆を加える。
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7[6]の生地を型に流し入れ、表面を平らにならし、160℃のオーブンで約35分焼く。
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8焼けたら網にのせて冷まし、型から出してペーパーをはずす。上下を返して切り分け、好みで粉山椒を振る。
