©【木村拓】扶桑社 haru_mi 2017年冬号
材料（4人分）
- 白菜…600g
- バター…40g
- 薄力粉…大さじ4
- 牛乳…2カップ
- 塩・白こしょう…各少々
作り方
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1白菜は2～3cm長さに切り、大きい部分は半分に切る。
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2フライパンにバターを熱し、[1]の白菜を強火でよく炒める。くたくたになるくらいまで炒めたら、薄力粉を振り入れて全体にからめる。
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3粉気がなくなったら牛乳を加えて全体によく混ぜ、なじませてとろみをつける。塩、白こしょうで味を調える。
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4耐熱容器に[3]を入れ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
