©【木村拓】扶桑社 haru_mi 2019年夏号
材料（作りやすい分量）
- マンゴー…大1個（420g／正味約300g）
- プレーンヨーグルト…1カップ
- 砂糖…大さじ1
- コンデンスミルク…大さじ2～3
作り方
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1マンゴーは皮と種を除き、ヨーグルトと一緒にハンディブレンダー(またはミキサー)などでなめらかに攪拌する。砂糖、コンデンスミルクも加えてさらに混ぜる。
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2ステンレスのバットなどに流し入れ、ラップをして冷凍庫に入れて冷やし固める。途中で固まりかけたらかき混ぜ、再び冷凍庫に入れ、さらに2～3度混ぜながら冷やし固める。
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3スプーンで削ってすくい、器に盛る。
