芽ひじきはたっぷりの水で戻し、ざるに上げて水気をよくきる。

グリーンピースは塩少々（分量外）を加えた熱湯で3～4分ゆでてざるに上げ、水気をよくきる。

鍋に[A]を合わせて火にかけ、煮立ったらひじきを入れて強めの中火で5～7分煮る。煮汁が少なくなったらグリーンピースを加えて少し煮て火を止め、そのまましばらくおいて味をなじませる。