©【中野博安】扶桑社 haru_mi 2020年秋号
材料（6～8個分）
- とうもろこし…1本（正味150g）
- 薄力粉…50g
- 冷水…大さじ2
- 揚げ油…適量
- 塩…少々
作り方
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1とうもろこしは半分に切ってラップで包み、電子レンジ600Wで約1分加熱し、実を芯からはずす。
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2[1]をボウルに入れ、全体に薄力粉をまぶしてから冷水を加えてまとめる。手のひらで軽く握るようにして5～6cm長さの俵形に整える。
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3揚げ油を熱し、[2]を入れてカリッと揚げて油をよくきる。熱いうちに塩を振り、串に刺して器に盛る。
