具に白菜を加え、ラグビーボール形にして揚げたメンチカツです。

揚げたてを口に入れると衣はサクサク、中から肉汁と一緒にワインの香りと、あっさりした白菜のやさしい甘みが広がります。炊きたてのごはんに揚げたてをのせて小どんぶりにしても◎　あとを引くおいしさです。