せりのナムル

©【竹内章雄】扶桑社 haru_mi 2021年秋号

せりのナムル

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野菜をシンプルに楽しめるナムル。

基本の味つけを覚えたら、幅広い食材で楽しめます。

関連キーワード: 韓国料理; 手軽; ナムル; せり

レシピカテゴリ: 野菜のおかず

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材料（作りやすい分量）

せり…2束（100g）
塩…少々
ごま油…適量
こしょう、にんにくのすりおろし、すりごま…各適宜

作り方

1

せりは洗って水気をきり、5～6cm長さに切る。
2

塩少々を加えた熱湯でさっとゆでて冷水にとって冷まし、水気をよく絞る。
3

ボウルに入れ、塩、ごま油を加えて味を調える。好みでこしょう、にんにくのすりおろし、すりごまなどを加えてもおいしい。

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