©【須藤敬一】講談社『栗原はるみ』vol.2
材料（あんこときな粉 各4個分）
- しみもち…2枚
- または、切りもち…4個
- 粒あん（市販）…適量
- きな粉…大さじ2
- 砂糖…大さじ2
作り方
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1しみもちはボウルに入れてたっぷりの水に浸け、ひと晩おいて戻す。しみもちは、もちを凍らせてから干す、福島県の伝統的な保存食。ない場合は切りもちで作り方②から同様に作る。
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2水気をきってからさらに拭き、4等分に切ってクッキングシートを敷いた器にのせ、ラップをして1分～1分30秒加熱する（切りもちの場合は加熱する時間を調整する）。
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3もちが膨らんだら取り出し、熱いうちに丸めて、半分は粒あんで包み、半分はきな粉と砂糖を混ぜたものをまぶす。
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