©【須藤敬一】講談社『栗原はるみ』vol.2
材料（作りやすい分量）
- 牛切り落とし肉…300g
- 焼き肉のたれ（市販）…適量
- サラダ油…少々
- 長ねぎ…1本
- きゅうり…1本
- サンチュ・サラダ菜…各適量
- 白菜キムチ…適量
- コチュジャン…適宜
作り方
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1長ねぎは5～6cm長さの白髪ねぎにする。
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2きゅうりは両端を少し落として長さを3等分にし、せん切りにする。
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3グリルパンを熱し、サラダ油をなじませ、牛肉を広げて焼きつける。肉に火が通ってきたら焼き肉のたれをまわし入れ、全体にからめて手早く味を調え、火を止める。
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4サンチュやサラダ菜に好みでコチュジャンをつけて、牛肉、白髪ねぎ、きゅうり、キムチを巻いていただく。
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