©【長野陽一】講談社『栗原はるみ』vol.5
トマトピザトースト
オイルと塩だけで、シンプルにトマトを味わうトースト。
トマトは水分が出ないように薄く切ります。フルーツトマトだと、なおおいしい。トマトがない場合、ケチャップでも作れるので、試してみて。
- 関連キーワード
- 朝ごはん
- レシピカテゴリ
- パン・ピザ・キッシュ
材料（1人分）
- カンパーニュ（スライス）…2枚
- フルーツトマト…2個
- 粗塩…適量
- オリーブ油…適量
作り方
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1トマトは洗ってへたを取り、4～5mm厚さの輪切りにする。
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2カンパーニュにトマトをのせ、粗塩を振ってオリーブ油をまわしかける。230℃のオーブントースターで10～13分、トマトの水分がとんでパンがカリッとするまで焼く。
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3熱いうちに器に盛り、好みでさらにオリーブ油をまわしかける。
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