材料(55~60個分)
- バター(食塩不使用)…100g
- グラニュー糖…80g
- 卵…1個
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- [A]
- 薄力粉…200g
- ベーキングパウダー…小さじ1
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- チョコレートチップ…120g
- ピーナッツ …50g
作り方
【下準備】
・バターはボウルに入れ、室温で戻しておく。
・天板にクッキングペーパーを敷いておく。
・オーブンは170℃に予熱する。
・バターはボウルに入れ、室温で戻しておく。
・天板にクッキングペーパーを敷いておく。
・オーブンは170℃に予熱する。
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1ピーナッツは粗く刻む。
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2バターは泡立て器で練り混ぜ、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまでよくすり混ぜる。
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3卵を加えてさらによく混ぜる。
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4[A]の粉をふるい入れ、ゴムべらでさっくりと混ぜる。まだ粉っぽさが残っているところにチョコチップとピーナッツを加えて混ぜる。
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5④の生地をスプーンで小さくすくって天板に間隔をあけながら並べる。
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6170℃のオーブンで約15分焼き、網にのせて冷ます。