はちみつレモンを作る。レモンはよく洗って水気を拭き、薄い輪切りにする。熱湯消毒した保存ビンにレモンを入れ、はちみつを注ぎ入れて密封する。

ジンジャーはちみつを作る。しょうがは皮をむき、薄切りにする。熱湯消毒した保存ビンにしょうがを入れ、はちみつを注ぎ入れて密封する。


※どちらも漬けた翌日から食べたり、水や炭酸、紅茶などで割って飲んだりできる。