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タピオカミルクティー

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タピオカの黒糖シロップ煮を好みの量ミルクティーに入れます。タピオカは黒糖シロップで煮るから甘いのですが、疲れているときはミルクティーも甘くして飲むのがおすすめ。冷たいのはもちろん熱くても◎ プルプルの食感がたまらなくおいしい!
タピオカのシロップ煮は余ったら冷凍しておくと、好みのドリンクに入れたり、デザートにトッピングしたりといろいろ楽しめます。
関連キーワード
タピオカ
黒糖
レシピカテゴリ
ソフトドリンク
料理種類
お菓子・デザート
冷たいおかし
その他のお菓子
飲みもの
ソフトドリンク

材料(作りやすい分量)

  • [タピオカの黒糖シロップ煮]
  • ブラックタピオカ(乾燥)…100g
  • 黒砂糖…100g
  • 水…3カップ

  • ミルクティー…適量

作り方

  • 1
    タピオカの黒糖シロップ煮を作る。タピオカは十分かぶるくらいの水(約2カップ目安)につけ、冷蔵庫に入れてひと晩おいて戻す。ざるに上げて水気をきる。
  • 2
    鍋に分量の水と黒砂糖を入れて火にかけ、砂糖が溶けて十分に煮立ったら[1]のタピオカを入れる。くっつかないようにゆっくりと混ぜ、再び煮立ったら弱火にして約15分ゆでる。芯のかたさがなくなったら火を止め、そのまま冷ます。
    ポイント
    ※保存する場合は冷蔵庫で2~3日、または小分けにして冷凍する。冷えると芯がかたくなるので食べる際に電子レンジで少し加熱して中までやわらかくしてからいただきます。
  • 3
    ミルクティーなど好みのドリンクに入れていただく。