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アボカドのドフィノワ
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生クリームがやさしい味わいのドフィノワ。ソースを作らなくていいから簡単なので、普段の食事やおもてなしにも◎
アボカドは食感を楽しみたいから薄く切りすぎないように。火を通したアボカドはやわらかくなり、とろけたチーズや生クリームとよく合います。
関連キーワード
ドフィノワ
カレーの友
レシピカテゴリ
グラタン・ラザニア
食材
旬野菜（春・夏）
アボカド
乳製品
生クリーム
チーズ
手順を見る

材料（直径21cm パイ皿1台分）

  • アボカド…1個
  • 生クリーム…1カップ
  • 塩・こしょう…各少々

  • ピザ用チーズ…60～80g

作り方

【下準備】
・オーブンは230℃に予熱する。
  • 1
    アボカドは縦半分に切って種を取り除き、皮をむく。さらに縦に半分に切ってから、1cm厚さに切る。
  • 2
    パイ皿にアボカドを並べ、塩、こしょう、生クリームをかけ、チーズを散らす。
  • 3
    230℃のオーブンで約10分焼く。焼き色がついて全体がぐつぐつとしてきたら取り出して、熱いうちにいただく。
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