東京・浅草の「レストラン大宮」で限定提供される、福島県飯舘村産の黒毛和牛を使ったスペシャルメニューのお披露目と意見交換の会に、栗原はるみがゲストとして参加しました。

東日本大震災時の全村避難から13年、福島県北東部に位置する飯舘村で、畜産の復興に取り組む生産者の取り組みと、飯舘村の牛肉のおいしさを広く知ってもらうための取り組みで、スペシャルメニューは「洋食の巨匠」大宮勝雄シェフと、その右腕として浅草本店の料理長を務める延藤光昭シェフが考案。2024年11月29日（金・いい肉の日）より、東京・浅草の「レストラン大宮」にて、期間限定で提供されます。

メニューのお披露目と意見交換の会のもようを交えた、限定メニューと飯舘村産の黒毛和牛の魅力、生産者の取り組みを紹介するリポート記事が、NHKエデュケーショナル「みんなのきょうの料理」のwebにてご覧いただけます。

ぜひご覧ください。


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