©【中野博安】扶桑社 haru_mi 2011年春号
材料（2人分）
- 卵…4個
- 牛乳…大さじ2
- 塩・こしょう…各少々
- サラダ油…大さじ2
- ハム…2枚
- ピザ用チーズ…50g
- トマトケチャップ…適宜
- ゆでたブロッコリー…適宜
- イタリアンパセリ…適宜
作り方
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1ボウルに卵を割りほぐし、牛乳、塩、こしょうを加えてよく混ぜる。
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2ハムは3～4等分にしてから細切りにする。
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3チーズは刻んでおく。
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4フライパンに油を熱し、[1]の卵液を流し入れる。
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5大きく混ぜ半熟状になったら片側にハムとチーズをのせて包み、オムレツ形にまとめ、器に盛る。ゆでたブロッコリーを添え、トマトケチャップをかけて、イタリアンパセリを散らす。
