ブールは横4枚にスライスし、上2枚はジャムサンド、下2枚はにんじんとツナのサンドに使う。下2枚は少し厚めに切るとよい。

ツナは缶から出し、ざるに上げる。

にんじんは5～6cm長さのせん切りにする。

フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、にんじんを炒めてからツナを加えて炒め合わせ、塩、こしょうで調味し、取り出す。

フライパンにサラダ油少々を熱し、卵を割り入れて焼き、軽く塩、こしょうをして返し、両面を焼く。

[1]のブールの下1枚に[4]のにんじんとツナをたっぷりとのせ、[5]の卵焼きをのせる。マヨネーズ、マスタード、ケチャップをかけてもう1枚でサンドする。

残りのブールにはバターを薄く塗ってからいちごジャムを塗り、サンドする。