©【伊藤徹也】講談社『栗原はるみ』vol.5
ツナカレー
ボウルひとつで作れて調理時間は5分のレンジカレー。ツナや玉ねぎのように、加熱してすぐ火が通る具を入れるのが短時間で作る秘訣です。
具を油揚げと長ねぎにして、だしやみりんで和風にすれば、カレーうどんにも◎
- レシピカテゴリ
- カレー・ハヤシライス
- 料理種類
- ごはんもの
- カレー・ハヤシライス
材料（2人分）
- ツナ缶…大1缶（固形量105g）
- 玉ねぎ…1/2個（100g）
- バター…10g
- 白ワイン…大さじ1
- カレールウ…40g
- 湯…1カップ
- ケチャップ、とんかつソース…各小さじ1
- 塩…適量
- 好みのスパイス（パウダー）…各少々
- ※クミン、コリアンダー、ターメリック、ガラムマサラ、ナツメグなど
- ごはん…適量
作り方
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1玉ねぎは1cm幅に切り、耐熱ボウルに入れる。
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2ツナは大きいかたまりをほぐさずに、缶から出して汁気をきる。
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3①に小さく切ったバターとワインを入れ、ラップをして電子レンジ600Wで約1分30秒加熱する。
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4加熱終了に合わせ、カレールウ（固形の場合は刻む）を分量の湯で溶いておく。
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5③のボウルに④のカレーを加えて混ぜ、再びラップをして約2分加熱する。すぐに取り出し、よく混ぜて熱いうちにツナを加え、ケチャップ、とんかつソース、塩、スパイスを加え混ぜ、味を調える。
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6器にごはんを盛り、カレーをかける。
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