なめこと豆腐のみそ汁

©【竹内章雄】扶桑社 haru_mi 2016年秋号

なめこと豆腐のみそ汁

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コクのある赤だしに、なめこと豆腐がよく合います。

アジの干ものずしと組み合わせた献立がおすすめ。

関連キーワード: 赤だし

レシピカテゴリ: 汁もの

料理種類: スープ・汁もの・シチュー; 汁もの

食材: きのこ; なめこ; 豆腐類; 豆腐

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材料（4人分）

だし汁…4カップ
八丁みそ…大さじ3
なめこ…1袋（100g）
絹豆腐…1丁（300g）
粉山椒…適宜

作り方

1

鍋にだし汁を温め、なめこを加えてみそを溶き入れる。
2

豆腐は3cm角に切って加え、豆腐が温まったら火を止める。
3

器に盛り、好みで粉山椒を振る。

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