©【木村拓】扶桑社 haru_mi 2017年冬号
材料（4人分）
- 白菜…200g
- 里いも…2個（正味100g）
- バター…20g
- スープ（顆粒コンソメ小さじ2を湯1カップに溶いたもの）
- 牛乳…1/2カップ
- 生クリーム…1/2カップ
- 塩・こしょう…各少々
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- パスタ（フジッリ）…50g
- 粗びきこしょう…適宜
作り方
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1白菜は1cm角に切る。
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2里いもは洗って皮をむき、丁寧にすりおろす。
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3鍋に湯を沸かし、パスタは袋の表示通りにゆで、水気をよくきって半分長さに切る。
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4鍋にバターを熱し、[1]の白菜を炒める。全体に油がまわったらスープを加え、白菜に火が通るまで煮てから牛乳、生クリームを入れる。煮立ったら[2]の里いもを加えてとろみをつけ、[3]のパスタを入れて塩、こしょうで味を調える。
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5器に盛り、好みでさらに粗びきこしょうを振る。
