オーブンは230℃に予熱する。

天板にクッキングペーパーを敷いて油揚げ2枚がのる網をのせ、油揚げをのせる。230℃のオーブンで約8分焼き、裏返してさらに約7～8分カリッとするまで焼く。

トマトとバジルのピザを作る。洗って水気を拭き、5mm幅の輪切りにしたトマトを[2]の油揚げに並べ、軽く塩、こしょうをしてバジルを散らす。スライスチーズ(モッツァレラとチェダー)を半分に切り、交互にのせる。

じゃことねぎのピザを作る。ボウルにじゃこ、万能ねぎ、ピザ用チーズを合わせて軽く混ぜてから油揚げに広げ、しょうゆ少々をかける。

再び230℃のオーブンで約8～10分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。取り出して、熱いうちに食べやすく切り分けていただく。