カレーピラフ

©【中野博安】扶桑社 haru_mi 2018年夏号

カレーピラフ

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夏のお昼にぴったりのピラフ。

スパイスにこだわったドライカレーを使って作ります。お好みでパクチーをたっぷり入れて。

関連キーワード: スパイス; ランチ; エスニック

レシピカテゴリ: 炒めごはん・チャーハン・ピラフ

料理種類: ごはんもの; カレー・ハヤシライス; 炒めごはん・チャーハン・ピラフ

食材: にんじん; 玉ねぎ; パクチー; 肉; ひき肉

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材料（4人分）

ドライカレー…1カップ分
　※ドライカレーの作り方はこちら＞
ごはん…400g
塩…少々
パクチー…1束

作り方

1

パクチーは2cmのざく切りにする。
2

フライパンを熱し、油をひかずに分量のドライカレーを入れ、熱くなったらごはんを加えてパラパラになるまで炒め合わせ塩で味を調える。
3

火を止め、パクチーをたっぷり加えて軽く混ぜ、器に盛る。

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