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おうちで楽しむ韓国料理

辛みやごま油の香りに、食欲をそそられる韓国料理は、日本でも大人気。そんな韓国料理の人気メニューを、おうちで楽しみませんか。
ピビンパやサムギョプサル、チヂミなど、おもてなしにも使える人気メニューから、トッポッキやナムルなどの、手軽にできる家庭料理まで、韓国料理のレシピを集めました。

韓国料理の人気メニュー

サムギョプサル
豚バラ肉の焼き肉です。焼き肉といっても肉以上に野菜をたっぷり食べるのが韓国式。厚切り肉の脂身がカリカリになるまで焼いたら切り分け、生野菜やナムル、キムチと一緒にいただきます。
チヂミ2種
カリカリに焼いたチヂミを、マッコリと一緒に。
ヤンニョムチキン
甘辛いたれをからめる、韓国風のから揚げです。
ケランチム
ふわふわの卵スフレみたいで、やみつきになるおいしさ!
トッポッキ
おつまみにしたりお茶うけにしたり、気楽なおもてなしに。
石焼ピビンパ
残ったナムルで作る気軽なピビンパ。 はるみコチュジャンやはるみジャンを入れれば、まるでお店の味。このたれは、焼き肉や餃子など、作っておけばいろいろ使える万能だれです。
ジャジャン麺
自家製の鶏みそで作る、韓国の麺料理。
冷たい冷麺
だし汁にキムチのうまみを加えて凍らせたスープが最高においしい。

ナムルいろいろ

にんじんのナムル
サムギョプサルやピビンパと合わせても◎
三つ葉のナムル
おつまみにぴったり。香り豊かなナムルです。
もやしのナムル
シャキシャキした歯ごたえが魅力。
ズッキーニのナムル
おつまみや、お弁当のおかずにも。
かぶのナムル
切ってあえるだけの、シンプルな一品。
せりのナムル
せりの香りとごま油との相性が抜群です。
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