一年中いつでも楽しめるけれど、夏になると特に食べたくなるカレー。夏野菜をたくさん使って季節の味を楽しんだり、スパイシーなカレーで汗をかいてクールダウンしたり、いろいろなカレーレシピを楽しみませんか。
ドライカレー
市販のカレールウを使って作る、定番のドライカレー。煮込む時間がないのですぐにでき上がります。好みのパンや手作りナン、そしてごはんの両方を添えて食べます。
カレールウを使ったドライカレーは、トマトケチャップやウスターソースを加えると、よりごはんに合う、子どもも食べやすい味に。卵と一緒に食べると、やさしい味わいになります。
カレールウを使ったドライカレーは、トマトケチャップやウスターソースを加えると、よりごはんに合う、子どもも食べやすい味に。卵と一緒に食べると、やさしい味わいになります。
ビーフカレー
かたまり肉が主役の”肉を食べる”カレー。本格的なスパイスの効いたカレーと肉を別々に煮込んで、最後に合わせます。薄力粉を使っていないので、さらっと軽い仕上がりです。
やわらかくとろけるような肉にカレーソースをかけて味わい、その後、ごはんにかけて食べると二度楽しめる、贅沢なカレーです。
やわらかくとろけるような肉にカレーソースをかけて味わい、その後、ごはんにかけて食べると二度楽しめる、贅沢なカレーです。
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- 生のバジルをたっぷり入れて人気になったレシピです。
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- 刻んだ野菜の食感が楽しくて、食べ飽きません。
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- 水を加えずに煮込むので、トマトのうまみが凝縮しています。
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- 牛のかたまり肉を箸で切れるくらいやわらかく煮込みます。
カレーによく合う、カレーの友
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- 焼きたてのナンをカレーに合わせて。発酵時間が短いので、家でも簡単にできるレシピです。 プレーンヨーグルトや牛乳が入っているのでほのかに甘みを感じます。
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- くずしながら、カレーと混ぜて食べてもおいしい。
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- カリッとした食感は、箸休めにぴったり。自分で作ると好みの甘さと酸味にできます。
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- レンジでできる野菜のマリネ。
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- 豆やきゅうり、玉ねぎのいろいろな歯触りが楽しいサラダ。
みんなだいすき、カレー味
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- インド料理のタンドリーチキンを焼かずに揚げてみました。むね肉のタンドリーチキンは焼くより揚げるほうがパサつかず、水切りヨーグルトで食べるのがおすすめです。
