時間に余裕があるときに作っておくと便利な常備菜。あとひと品ほしいときや、お弁当のおかず、ちょっとしたおつまみにも使える副菜としてはもちろん、材料の切り方を工夫したり、下ごしらえを少しだけ丁寧にすると、メインのおかずにもなります。
そのまま食べてもおいしくて、アレンジもできるように、なるべくシンプルな材料と味つけにした、栗原はるみの常備菜レシピをご紹介。好みに合わせて調味料や材料を足したりして、家庭の味を見つけるなど、食卓が楽しくなる常備菜を作ってみてください。