気持ちのよい朝を迎えられれば、その日一日、充実した楽しい時間を過ごせると思いませんか。
朝ごはんを食べることは、脳と体をしっかり目覚めさせ、体のリズムを整えることにもつながります。忙しい朝も、ゆっくり過ごす朝も、おいしい朝ごはんを食べて、一日を気持ちよく元気にスタートしましょう。手軽なものからちょっと手の込んだものまで、朝ごはんのおすすめレシピをご紹介します。
朝ごはんを食べることは、脳と体をしっかり目覚めさせ、体のリズムを整えることにもつながります。忙しい朝も、ゆっくり過ごす朝も、おいしい朝ごはんを食べて、一日を気持ちよく元気にスタートしましょう。手軽なものからちょっと手の込んだものまで、朝ごはんのおすすめレシピをご紹介します。
朝、パンの焼ける匂いがすると幸せな気持ちになりませんか？ トーストにお気に入りのジャムを添えるだけでもいいですが、パンはいろいろなアレンジを楽しむのもおすすめです。
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- 前の晩に卵液に浸しておけば翌朝は焼くだけでOK。味の決め手はやさしい甘みのコンデンスミルク。じっくりパンの芯まで温まるように弱火で焼くと、外はカリッと中はふわふわに。
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- パンの下はソースを吸ってしっとり、上はチーズがこんがり焼けてカリッとしています。
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- やわらかいゆで卵をたっぷりはさんだ卵サンド。ひと口サイズに切っていただきます。
ごはんや麺の朝ごはん
材料を入れて炊くだけのごはんなら、みそ汁を添えるだけで充分な朝ごはんに。忙しい朝はごはんに簡単なおかずをのせたり、おにぎりにするのもいいですね。また、だしをとれば汁も飲み干せる麺ものは、胃にもやさしく体を温めてくれます。
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- 炊き込みごはんを作ったら、あとはみそ汁があれば充分な朝ごはんに。梅干し以外に、鮭、たらこ、干ものや残ったお刺身を具材にしても◎
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- ひじきとツナがかたまりで入った卵焼きは、見た目もおいしそう。
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- だしはあえて薄めの味に。豆腐入りのあんのやさしい味わいにほっとします。
朝ごはんにおすすめのおかず
手軽にぱぱっと作れるものから、時間のあるときに作っておくと便利なおかずまで、パンやごはんなど主食に、もう一品あるとうれしい、朝ごはんにおすすめのおかずレシピ。
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- あつあつのベーコンエッグを混ぜ合わせた、温かいポテトサラダ。忙しい朝にぴったりの気楽な朝食メニューです。
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- 具はマッシュルームのみ。焼きたてパンにつけながらいただきます。
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- おかず感覚で食べられるスープです。朝ごはんならこれとパンだけでも十分。
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- 香ばしい焼き色をつけたら、半熟の目玉焼きとベーコンを添えて。
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- 丁寧にとったチキンスープの、シンプルなごちそうスープ。
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- 栗原はるみの母の思い出の味。いつもはすりごまを使いますが、練りごまだと簡単です。具はシンプルに、手でくずした豆腐やわかめなども合います。
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- お鍋ひとつでさっとできる手軽さと、これひとつで満足できるボリュームが自慢です。
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- 朝はこれとおにぎりかパンでOK。前の晩に作って冷蔵庫に入れ、冷たくして飲むのも◎
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- 朝でも食べやすいよう、あんは酸味を抑えたやさしい味に。
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- かぶ、カリフラワー、れんこん、セロリと、白い野菜だけのピクルス。
うれしい朝食おやつ
パンケーキやスコーンなど、やさしい甘さの焼き菓子は、朝ごはんにもぴったりです。
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- バナナを泡立て器でつぶして、生地に混ぜて焼くシンプルなケーキです。ワンボウルですぐできるから、休日の朝にも、食べたくなったらすぐ作れるのがうれしい。
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- ほのかな甘さで朝食にも合います。好みで季節のフルーツや卵サラダをのせても◎
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- 甘さ控えめのマフィンに、レモンカードを加えた大人の味。
